济宁白莲藕餐饮连锁管理有限公司（隶属艮湖实业集团）是一家集生态农业，生态渔业和生态种植养殖及深加工开发、销售于一体的全生态饮食集团。400多亩的自建微山湖淡水养殖基地，2000亩的现代化有机蔬菜种植基地和1800亩的全生态山林农产品培植基地，可为白莲藕生态餐厅提供纯天然充足的食品原料供应。

白莲藕生态餐厅（济宁旗舰店）坐落于济宁西开发区美丽的古运河畔，洸河西路西首，远离喧闹市区，回归清新自然，餐厅整体营业面积3000平方米，三楼共设原生态装修风格的大小餐厅14间，二楼同设容纳600人的多功能宴会厅，可提供大型圆桌会议，婚宴及大型团体活动等，四楼中型多媒体会议室设有高清投影及高档音响设备，二楼自助餐区和一楼零餐可为快节奏消费群体提供便捷服务，餐厅开通网络，微信和电话预定，能为周边客户群提供限时送餐服务。